華羅庚實驗幼兒園：家園攜手 共筑食安
信息來源：華羅庚實驗幼兒園 發(fā)布時間：2025-09-25 瀏覽量： 次
為全面提升食堂食品安全管理水平，切實保障幼兒飲食安全，9月24日上午，華羅庚實驗幼兒園邀請在區(qū)市場監(jiān)管局工作的家長來園，為食堂進(jìn)行了一次專業(yè)“體檢”。
在該校食堂管理人員的陪同下，家長深入食堂各個操作區(qū)域，開展了一次全面且細(xì)致的檢查與現(xiàn)場指導(dǎo)：在食品原料采購貯存環(huán)節(jié)，仔細(xì)查看供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨臺賬，并對倉庫內(nèi)食材的分類、離地離墻存放、標(biāo)識清晰度及保質(zhì)期進(jìn)行了核驗；在食品加工制作區(qū)，重點關(guān)注炊事人員的操作流程，確認(rèn)生熟食的刀具、砧板嚴(yán)格分開使用；在餐具清洗消毒環(huán)節(jié)，查看消毒設(shè)備運行記錄，抽查已消毒餐具的衛(wèi)生狀況。此外，食品留樣工作的規(guī)范性與記錄完整性也得到了細(xì)致的檢查。家長對幼兒園食堂整體情況表示認(rèn)可，并結(jié)合自身專業(yè)經(jīng)驗，就日常管理中可以進(jìn)一步加強(qiáng)的細(xì)節(jié)與園方進(jìn)行了交流。
此次活動是該園踐行“家園共育”理念的一次生動實踐，不僅有效拓寬了食堂安全監(jiān)管的視角，更建立了家校協(xié)同監(jiān)管的新橋梁。該園表示，將繼續(xù)堅定地與家長攜手，持續(xù)推動食堂管理向更加透明化、精細(xì)化的方向發(fā)展。（郭林藝）
